Dolce Casa Ferienwohnungen

Aus der Küche vom 14.5-20.5.12

katja — Thu, 17 May 2012 14:04:06 +0000

Unsere Speisekarte über Christi Himmelfahrt bietet folgendes:

Donnerstag:

Fladenbrot mit Gemüse und Schafskäse
Spargelflammkuchen
Zigeunerschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat
Nachtisch: Semifredo di Cantucchini

Freitag & Samstag:

Fladenbrot mit Gemüse und Schafskäse
Spargelflammkuchen
Filetspieße mit Kräuterdip und Bratkartoffeln
Spaghetti-Rukola-Salat mit Scampi

Sonntag geschlossene Gellschaft.

Frühling im Garten

katja — Sat, 05 May 2012 12:36:51 +0000

Die ersten warmen Tage haben zu einer wahren Frühlingsexplosion geführt. Alles blüht und strahlt und die Maiglöckchen riechen richtig intensiv, wenn man dran vorbei kommt. Die Akelei hat sich einmal mehr ausgesät und leuchtet mit dem lila Flieder um die Wette. Dazu die vielen Blättchen des blühenden Apfelbaumes auf dem Boden – ein herrliches Frühlingsbild!

Aus der Küche vom 23.04. bis 01.05.2012

katja — Thu, 26 Apr 2012 19:23:12 +0000

Wir begrüßen den Mai mit folgenden Gerichten

Freitag:

Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und kleinem gemischten Salat
Filetspieße mit Kräuterdip und Bratkartoffeln und kleinem gemischten Salat
Spargelflammkuchen

Samstag: geschlossene Gesellschaft

Sonntag:

Cordon Bleu vom Schweinefilet mit Bratkartoffeln und kleinem gemischten Salat
Spargelflammkuchen

Montag:

Cordon Bleu vom Schweinefilet mit Bratkartoffeln und kleinem gemischten Salat
Spargelflammkuchen

Dienstag: 01. Mai geschlossen

Aus der Küche vom 2.4.-8.4.2012

Maritta — Wed, 04 Apr 2012 18:12:06 +0000

Ostern steht vor der Tür und viele Feriengäste haben den Weg in die Pfalz gefunden. Wir öffnen die Weinstube auch am Ostermontag ab 17 Uhr und haben folgende Gerichte auf unserer Speisekarte:

Das Wichtigste zuerst! Es gibt wieder SPARGELFLAMMKUCHEN mit gekochtem Schinken oder als vegetarische Variante mit Frühlingszwiebeln.

Vorspeisen an allen Tagen:

Tafelspitz-Terrine mit kleinem Salat

Hauptgerichte:

Donnerstag und Freitag: Zigeunerschnitzel mit kräftiger Sauce oder Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln und Salat
Samstag: kleine Filetschnitzel paniert mit Pferrerrahmsauce, Rosmarinkartoffeln und Salat
Montag: Corden Bleue vom Schweinefilet mit Bratkartoffeln und Salat

Dessert an allen Tagen:

Himbeertarte mit Vanilleeis

Bitte beachten Sie, dass wir auf Grund einer geschlossenen Gesellschaft an Ostersonntag geschlossen haben.

Ab ins Hochbeet!

Maritta — Wed, 04 Apr 2012 18:00:10 +0000

In der herrlichen Frühlingswoche haben wir unseren Garten fit gemacht. Der alte Apfelbaum am Parkplatz unten musste stark zurück geschnitten werden, weil er drohte auseinander zu brechen. Stefan hat zudem mit dem Vertikutierer einen Anhänger voll Moos aus dem Rasen geholt und neuen Rasensamen gesät.

Außerdem haben wir das Efeu, das den Rankbogen überwuchert, gestutzt und in neue Töpfe umgesetzt. Der harte Winter hat einen Tontopf springen lassen und so haben beide Seiten einen chicen grauen Kübel bekommen.

Ganz neu ist unser Hochbeet, das Stefan gebaut hat und das nun die Heimat für einige Kräuter ist. Die Klassiker wie Petersilie und Basilikum sind natürlich dabei, aber auch Erdbeeren, Pimpanelle, Wasabi,, Rosmarin und Melonensalbei. So schaut das momentan aus, mal sehen, wie es sich in den nächsten Wochen entwickelt.

Aus der Küche vom 19.-25.3.2012

Maritta — Wed, 21 Mar 2012 10:33:55 +0000

Nun ist offizieller Frühlingsbeginn und auch auf unserer Speisekarte hält der Frühling Einzug:

Donnerstag und Freitag

Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsauce, Gemüsepfanne mit Lauchzwiebeln und Möhren und gebackenen Knödeln
Gebackene Knödel mit Tomate-Mozzarella und marinierten Möhren

Samstag und Sonntag

Filetspieße mit Frühlingskräuterdip, marinierten Möhren und Bratkartoffeln
Gebackene Knödel mit Tomate-Mozzarella und marinierten Möhren

An allen Tagen

Ziegentaler im Serranoschinkenmantel mit Balsamico-Dressing und kleinem Salat
Crème Brûlée an karamelisierten Orangen

Frühlingsflammkuchen in der Göcklinger Weinstube

Maritta — Wed, 14 Mar 2012 18:23:58 +0000

16 Grad hatten wir heute!! Am liebsten würden wir den ganzen Tag draußen rumwerkeln, den Garten auf Vordermann bringen, alle Pflanzen aufpäppeln und neue setzen. Es tut so gut sich wieder ohne Jacke im Freien aufzuhalten.

Das erste Wochenende mit geöffneter Weinstube liegt schon hinter uns und es macht und wirklich viel Freude wieder Gäste zu empfangen und zu bewirten. Aktuell tüfteln wir an ein paar neuen Gerichten, die wir auf die Saisonkarte aufnehmen möchten. So auch den Frühlingsflammkuchen mit Frühlingszwiebeln und Lachs. Die Idee kam uns nämlich bei der Gartenarbeit und wir habens gleich ausprobiert.

Wäre das was für Euch? :-) Lecker Flammkuchen essen und dazu ein erfrischender Weißwein. Wenn das keine Frühlingsgefühle auslöst!

Aus der Küche vom 27.2.-4.3.2012

Maritta — Thu, 01 Mar 2012 16:48:00 +0000

Dieses Wochenende geht’s wieder los und wir freuen uns schon auf viele bekannte und neue Gäste in unser Weinstube. Auf der Speisekarte steht daher ein beliebter Klassiker: Variationen feiner Schweinefiletschnitzel.

Donnerstag & Freitag:

Zigeunerschnitzel oder paniertes Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln und Pfannengemüse
Mediterranes Fladenbrot mit Gemüsestreifen, Schafskäse und Oliven

Samstag und Sonntag:

Schnweinefiletschnitzel mit Pfefferrahmsauce, Spätzle und Salat

Tarta di Ciuccolada gibt’s an alle Tagen als Dessert.

Hallo 2012! Da sind wir wieder!

Maritta — Sat, 25 Feb 2012 12:24:45 +0000

Liebe Gäste,

die Zeit verfliegt im Nu und wir freuen uns schon sehr am 1.3.2012 wieder das Hoftor zu unserem Anwesen für Sie zu öffnen.

Die vergangenen Wochen unserer Winterpause haben wir für die eigene Regeneration, leider immer wieder durch Erkältungen unterbrochen, und für einige Neuerungen genutzt. Die Sauna wurde renoviert, die Wohnungen haben neue Flatscreens bekommen und wir haben nun eine schöne Gästemappe, die unsere Feriengäste in den Appartements willkommen heißt.

Darin enthalten sind alle wichtigen Informationen zu unseren Ferienwohnungen, aber auch zur Umgebung, wichtige Telefonnummern etc. Genauso, wie sich das gehört für ein ordentliches Feriendomizil! ;-)

Wir können es also kaum erwarten unsere Gäste für dieses Jahr zu begrüßen!

Wir gehen in die Winterpause

Maritta — Wed, 21 Dec 2011 16:32:55 +0000

Ein wunderbares Jahr liegt hinter uns. So viele liebe Gäste durften wir willkommen heißen, unvergessliche Feste haben wir in der Weinstube gefeiert und viel Lachen und fröhliche Stimmen haben unseren Hof beschallt.

Doch nun freuen wir uns auch über eine kleine Pause. Ein bisschen regenerieren, wieder zu Kräften kommen und ein bisschen Zeit mit unserer Familie zu verbringen. Und sicher wird auch wieder hier und dort etwas renoviert. Stefan macht sich gerade an unserer Sauna zu schaffen. Der Saunabereich wird nämlich komplett neu gestaltet.

Wir danken allen, die den Weg zu uns gefunden haben und hoffen, dass sie das auch im nächsten Jahr wieder tun werden.

Ab dem 1. März 2012 sind wir mit vollem Einsatz und Herzblut für Sie da.

Haben Sie bis dahin ein schönes Weihnachtsfest mit Ihren Lieben und kommen Sie gut ins neue Jahr!
Alles Liebe und Gute,

Maritta & Stefan