Herzlich Willkommen!

Nun ist offizieller Frühlingsbeginn und auch auf unserer Speisekarte hält der Frühling Einzug:

Donnerstag und Freitag

• Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsauce, Gemüsepfanne mit Lauchzwiebeln und Möhren und gebackenen Knödeln
• Gebackene Knödel mit Tomate-Mozzarella und marinierten Möhren

Samstag und Sonntag

• Filetspieße mit Frühlingskräuterdip, marinierten Möhren und Bratkartoffeln
• Gebackene Knödel mit Tomate-Mozzarella und marinierten Möhren

An allen Tagen

• Ziegentaler im Serranoschinkenmantel mit Balsamico-Dressing und kleinem Salat
• Crème Brûlée an karamelisierten Orangen

16 Grad hatten wir heute!! Am liebsten würden wir den ganzen Tag draußen rumwerkeln, den Garten auf Vordermann bringen, alle Pflanzen aufpäppeln und neue setzen. Es tut so gut sich wieder ohne Jacke im Freien aufzuhalten.

Das erste Wochenende mit geöffneter Weinstube liegt schon hinter uns und es macht und wirklich viel Freude wieder Gäste zu empfangen und zu bewirten. Aktuell tüfteln wir an ein paar neuen Gerichten, die wir auf die Saisonkarte aufnehmen möchten. So auch den Frühlingsflammkuchen mit Frühlingszwiebeln und Lachs. Die Idee kam uns nämlich bei der Gartenarbeit und wir habens gleich ausprobiert.

Wäre das was für Euch? :-) Lecker Flammkuchen essen und dazu ein erfrischender Weißwein. Wenn das keine Frühlingsgefühle auslöst!

Dieses Wochenende geht’s wieder los und wir freuen uns schon auf viele bekannte und neue Gäste in unser Weinstube. Auf der Speisekarte steht daher ein beliebter Klassiker: Variationen feiner Schweinefiletschnitzel.

Donnerstag & Freitag:

• Zigeunerschnitzel oder paniertes Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln und Pfannengemüse
• Mediterranes Fladenbrot mit Gemüsestreifen, Schafskäse und Oliven

Samstag und Sonntag:

• Schnweinefiletschnitzel mit Pfefferrahmsauce, Spätzle und Salat

Tarta di Ciuccolada gibt’s an alle Tagen als Dessert.

Liebe Gäste,

die Zeit verfliegt im Nu und wir freuen uns schon sehr am 1.3.2012 wieder das Hoftor zu unserem Anwesen für Sie zu öffnen.

Die vergangenen Wochen unserer Winterpause haben wir für die eigene Regeneration, leider immer wieder durch Erkältungen unterbrochen, und für einige Neuerungen genutzt. Die Sauna wurde renoviert, die Wohnungen haben neue Flatscreens bekommen und wir haben nun eine schöne Gästemappe, die unsere Feriengäste in den Appartements willkommen heißt.

Darin enthalten sind alle wichtigen Informationen zu unseren Ferienwohnungen, aber auch zur Umgebung, wichtige Telefonnummern etc. Genauso, wie sich das gehört für ein ordentliches Feriendomizil! ;-)

Wir können es also kaum erwarten unsere Gäste für dieses Jahr zu begrüßen!

Ein wunderbares Jahr liegt hinter uns. So viele liebe Gäste durften wir willkommen heißen, unvergessliche Feste haben wir in der Weinstube gefeiert und viel Lachen und fröhliche Stimmen haben unseren Hof beschallt.

Doch nun freuen wir uns auch über eine kleine Pause. Ein bisschen regenerieren, wieder zu Kräften kommen und ein bisschen Zeit mit unserer Familie zu verbringen. Und sicher wird auch wieder hier und dort etwas renoviert. Stefan macht sich gerade an unserer Sauna zu schaffen. Der Saunabereich wird nämlich komplett neu gestaltet.

Wir danken allen, die den Weg zu uns gefunden haben und hoffen, dass sie das auch im nächsten Jahr wieder tun werden.

Ab dem 1. März 2012 sind wir mit vollem Einsatz und Herzblut für Sie da.

Haben Sie bis dahin ein schönes Weihnachtsfest mit Ihren Lieben und kommen Sie gut ins neue Jahr!
Alles Liebe und Gute,

Maritta & Stefan